Na het daverende succes van vorige keer heeft Martin besloten ons uit te nodigen voor een nieuwe nosing en tasting.
Nosing & tasting
|
Na het daverende succes van vorige keer heeft Martin besloten ons uit te nodigen voor een nieuwe nosing en tasting. |
|
Wie, waar & wanneer
|
Datum |
27 januari 2007 |
|
Tijd |
20:00 - 20:30 binnen komen |
|
|
20:30 Beginnen |
|
Plaats |
Willem Klooslaan 17 - Voorburg |
|
Aanmeldingen |
|
|
Vragen/Aanmelden |
|
|
Mailing list |
De kosten en regels
|
De insteek in “BYO” Bring Your Own. Je wordt dus uitgenodigd om je eigen favoriete whisky mee te nemen, of bijvoorbeeld een hele bijzondere die je graag door ons wilt laten proeven. Hierdoor krijgt iedereen de kans bijzondere soorten te proeven, zonder dat je je vergist in een fles van het één of ander inferieur brouwsel. |
|
Neem alsjeblieft een Schotse single malt mee, die je bij voorkeur al hebt geproefd dus. Als voorbereiding is een recensie van de drank goed om te hebben, zodat we een goede volgorde kunnen bepalen. Iedereen kan zich dan ook in de achtergronden verdiepen en wegdromen bij het mooie Schotland. Als je dat wilt kun je jouw persoonlijke achtergrond bij jouw Whisky toelichten. Of dat nu een legendeachtige sage is, of het verhaal over de blonde caissière van de Gall&Gall die je voornaam kent, dat maakt niet uit. We kennen elkaar immers niet allemaal en op deze manier kunnen we op een zeer informele wijze met elkaar kennismaken.Er wordt gezorgd voor hapjes en water, maar als je wat te eten mee wilt nemen dat er goed bij gegeten kan worden, dan is dat natuurlijk welkom. Aspirine, zuurstof en dergelijke is niet aanwezig. Verder is het aan te bevelen vervoer terug naar huis te regelen zonder daarbij de wet te overtreden. |
|
|
En verder...
|
Ik (Martin) zal zelf de volgende whisky inbrengen: |
|
|
| Introductie Laphroaig Quarter Cask wordt zoals vroeger in de 19e eeuw de gewoonte was weer op kleine vaten gelagerd. Naarmate de whiskymarkt groeide, werden de vaten steeds groter ivm de opslag en ook het transport was voordeliger. De relatie tussen het fust en de rijping hierin is van essentieel belang. Laphroaig constateerde dat de whisky, die de rijping op kleine vaten onderging, soms meer dan 60% intensiever van smaak werd door het langere contact met het hout, dan de grotere vaten. Na de eerste rijping in eiken vaten en daarna op de vernieuwde Quarter casks en het laten rijpen van de maltwhisky op deze vaten in de authentieke Dunnage Warehouses en ook met de non chill-filtered botteling op 48% alc. geven aan deze Single Islay Malt een verrassende en unieke smaak met finesse en mooie aroma's. Verdere achtergrond Laphroaig (uitgesproken als "La Froig") staat aan de zuidkust van het eiland Islay net voorbij de Ardbeg distilleerderij. De naam Laphroaig komt uit het Gaelic en betekent "Het mooie dal aan de brede rivier". Geniet er puur van als liefhebber, of voeg er wat zuiver water aan toe. Laat hem over je tong rollen, geniet van alle smaken en aroma's. Sluit je ogen en luister naar de golven die tegen de kade van Laproaig kapot slaan en zie de prachtige leegte van de brede baai. Dit is Laproaig van het eiland Islay. In het stillhouse van Laphroaig staan drie wash en vier spirit stills. Een van de spirit stills is echter twee keer zo groot, daar er geen ruimte meer was om de vijfde er te plaatsen van de zelfde maat. De stills worden met stoom verwarmd. De zes washbacks zijn van roestvrij staal. De eigen mouterij van Laphroaig levert zo'n 20% van de productie, de rest wordt bij Port Ellen gekocht. De gerst, die op de moutvloer ligt te ontkiemen wordt om de acht uur electronisch gekeerd. De turf komt van eigen grond die ten noorden van de distilleerderij ligt. Laphroaig gebruikt uitsluitend ex-bourbonvaten. Kilbride Loch heet het meer waar men het water via een pijpleiding naar de distilleerderij brengt. Op de etiketten van de maltwhisky's van Laphroaig staat de tekst " The most richly flavoured of all Scotch whisky's", wat het karakter van deze mooie Islay maltwhisky's aangeeft. Proefnotities Kleur: herst goud. Neus: zacht, intens rokerig, iets medicinaal, romig en fluwelige aroma's. Smaak: rokerig, ziltig, romig, fruitig (sinasappel) met een pittige lange afdronk. |
||
|
|
Op het Web http://www.laphroaig.com/home.asp |
|