HJW's Whisky Proeverij

De aangemelde whisky's

Hieronder een overzicht van de reeds aangemelde whisky's. De volgorde is nog niet de volgorde van proeven. Die zal op een later tijdstip worden aangegeven.

Wie, wat & waarom

Naam	Marc van der Houwen
Whisky	Glenrothes
Opmerkingen	Glenrothes is een kwalitatief hoogwaardige Single Malt Whisky afkomstig van de Glenrothes Distillery (1879), uit de Speyside-regio. Beperkte hoeveelheden worden op houten vaten gelagerd en op het hoogtepunt van reuk en smaak gebotteld. De uniek gevormde en handbeschreven flessen vermelden het jaartal van lagering en botteling. De amberkleurige whisky rijpt op sherry- en bourbonvaten. Glenrothes Select Reserve is een "non-Vintage" selectie, zorgvuldig uitgekozen door de Malt Master en bereid volgens dezelfde hoge kwaliteit standaard als de Glenrothes Vintage Selections. Select Reserve : ripe fruits, citrus, vanilla and hints of spice
On the web	The Glenrothes Single Speyside Malt - Select Reserve Appearance: Pale golden Bouquet: Amarican Oak vanilla and coconut, hint of plums Palate: Full Malty flavour, medium sweet, vanilla and orange zest Finish: medium length, medium dry San Fransisco World Spirits Competition 2006 Gold medal more info: http://www.ssmwsociety.nl/index.php?whisky=glenrothes of http://www.glenrotheswhisky.com/ detailed: http://www.glenrotheswhisky.com/index.php?sectionid=89&parentid=75


Naam	Bas Baumann
Whisky
Opmerkingen
Proefnotie
On the web


Naam	Hendrik-Jan van der Waal
Whisky	Edradour - Cask strength Chardonnay finish
Opmerkingen	Echt bijzonder, sterk 54% maar toch milt. Byzondere afdronk, lange nasmaak beetje droppig. Gelimiteerde oplage uit een vat. (700 flesjes)
On the web	Niets dus... behalve edradour.co.uk

Naam	Maarten Prins
Whisky	Glenturret - Chieftains 11 years ( 0,7 ltr, 43%)
Opmerkingen On the web	De Glenturret distilleerderij ligt ten noorden van het plaatsje Crieff en is de oudste distilleerderij van Schotland, opgericht in 1775. Er staan nog steeds gebouwen uit die tijd. In 1717 werd op deze plek reeds clandestien gestookt. In 1921 werd de distilleerderij gesloten en pas in 1957 werd er weer whisky gestookt. De unchill-filtered Glenturret single malt van Chieftains heeft gerijpt op sherryvaten, er zijn twee vaten van gebotteld (totaal 1674 flessen) en het is een heerlijk verwarmende malt. Chieftain 's is een collectie van Schotse Malt Whisky' s van bijzondere hoge kwaliteit. De vaten, die onder het Chieftain 's label op de markt worden gebracht zijn per vat gecontroleerd en geproefd. Diverse maltwhisky 's krijgen nog een finish in de beste port- rum-, wijn en sherryvaten, deze bottelingen zijn zeer zeldzaam en worden door de keldermeester als "quit superb" gekwalificeerd. Uitgebreide informatie: De Glenturret distilleerderij werd in 1921 gesloten en in 1929 geheel ontmanteld. In 1957 werd de distilleerderij door James Fairlie, een echte whiskyliefhebber, gekocht en hij was de eerste die een distilleerderij voor het publiek opende voor rondleidingen. Daarna volgde nog op de verbouwde moutvloeren een restaurant, proeflokaal met winkel en museum. Na de verkoop in 1990 aan Highland Distilleries ging James Fairlie met een pensioen. In de distilleerderij van Glenturret staat slechts een wash still en een spirit still, daarmee behoort Glenturret bij een der kleinste distilleerderijen van Schotland. De acht wat kleinere washbacks zijn gemaakt van Oregon pine. In de open mash tun moet men met de hand de mout met het water mengen daar deze tun niet van een mechanische arm is voorzien. De gebruikte vaten zijn refill bourbon- en sherryvaten. Men produceert bij Glenturret continu zeven dagen per week en de gemiddelde voorraad vaten is slechts 6000 stuks. Het water voor de distillatie haalt men via een pijpleiding uit het Loch Turret en het koelwater pomt men uit de Turret Burn. Van de totale productie bij Glenturret wordt 90% als maltwhisky verkocht. Proefnotitie: Kleur: licht goud. Neus: aromatisch, vleug sherry en caramel. Smaak een volle malt, noten, drogend en moutig, en vanille tonen en lekkere zoetige en verwarmende afdronk. Voor de niet deskundigen onder ons: dit is heel wat beter goedje dan de gemiddelde Gamma-Thinner die menig bar je tegen een forse vergoeding voorscholtelt. Deze whiskey komt volledig tot zijn recht onder het genot van wat verse kaviaar en met wat bevallige dames op schoot.
Naam	Wim van der Voet
Whisky	Macallan 12 year old fine oak
Opmerkingen On the web	Tussen al het stevige "cask strength" gebeuren een wat lichtere whisky. Colour: amber Nose: Sherry, honey, flowery notes Body: Full, smooth Palate: The first hints of flowering currant. Altogether more expressive. Finish: Slightly more rounded. Rest van de toelochting volgt zaterdag.

Naam	Charles Aangenendt
Whisky
Opmerkingen On the web

Naam
Whisky
Opmerkingen On the web